hvem vælger os?
På1. september, på samme tid som 2025 SIAL International Food Exhibition (Shenzhen), blev vinderlisten for den 24. SIAL Innovation Competition officielt frigivet. Produktet udvalgt af Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. vandt SIAL Innovation Award. Dens innovative idé er at bruge teknologi til at give agurk, en almindelig grøntsag, mulighed for at blive en sund ny snack, som er blevet enstemmigt begunstiget af dommerne og satte en benchmarkprøve i den multi-dimensionelle opgraderingsbanekonkurrence af snacks.
one{0}}stop-løsning
professionelt team
høj kvalitet
Ifølge rapporter afspejles innovationen af havsalt agurkchips i tre aspekter, det ene er i form af råmaterialer og smag, produktet udvælger agurker af høj-kvalitet, kødet er tykkere, astringensen er lettere, og sødmen er mere tilstrækkelig. Smagskombinationen af "havsalt + agurk" er frisk og unik, hvilket skaber en differentieret smagsoplevelse. Den anden er at bruge lav-temperaturvakuumdehydreringsteknologi (ikke-pustende) til at erstatte traditionel høj-temperaturstegning i processen, som bedre bevarer den naturlige farve, ernæring og originale smag af agurker. Den tredje er aktivt at praktisere konceptet "clean label" i formlen, uden at tilsætte konserveringsmidler, pigmenter og smagsstoffer, og kun bruge en lille mængde havsalt til at forstærke smagen, for at imødekomme de nuværende forbrugeres stræben efter simple ingredienser, sundhed og gennemsigtighed.
Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. er en professionel producent, der fokuserer på sunde-avancerede sunde frugt- og grøntsagsprodukter, med dyb procesakkumulering og teknisk knowhow inden for lav-temperaturvakuumdehydrering, som kan løse problemerne med farve, sprødhed og smagsretention i frugt- og grøntsagsforarbejdning.
Med udgangspunkt i brandpositionen "fortaler for lækker og sund livsstil", overholder dets "Miao Vegetables"-mærke tilsætnings-frie rene formler, innovative produktlinjer repræsenteret af havsalt agurkchips, såvel som klassiske produktlinjer såsom okra-chips, champignon-chips og æblechips, multi{1}c og offline{1}c-platform, online og offline{1}c er blevet et "sundt snackmærke" i forbrugernes hjerter. Virksomheden har etableret et langsigtet-strategisk samarbejde med forskellige fremragende plantningsbaser og har opnået streng kontrol med kvaliteten af kilderåvarer og sporbarhed gennem hele processen. Virksomheden har bestået forskellige markedsinspektioner i ind- og udland, og produkterne har eksport-kvalitet.
Når vi taler om at vinde SIAL Innovation Award, mener Li Hui, general manager for Shandong Bald Li Ji Food Co., Ltd., at dette skyldes virksomhedens innovative forskningsstrategi med at "kombinere top-down og bottom-up". Den første er datadrevet-, der nøje overvåger forbruget big data og hotte emner på store e-handelsplatforme samt sociale medier som Xiaohongshu og Douyin, der analyserer populære søgeord som "ingen tilsætningsstoffer", "lavt kalorieindhold" og "rene etiketter" for at få indsigt i nye behov. Den anden er brugersam-skabelse, etablering af et kernebrugerfællesskab, invitation af kunder til at deltage i smagning af nye produkter og feedback om emballagedesign, så forbrugerne direkte kan deltage i processen med produktudvikling. Den tredje er at følge et globalt perspektiv, studere innovative produkttendenser på modne markeder som Nordamerika, Europa, Japan og Sydkorea og kombinere internationale sundhedskoncepter med lokal smag. For det fjerde er det forbundet med forsyningskæden, opretholder tekniske udvekslinger med opstrøms råvareleverandører og emballageleverandører, indhenter de nyeste ingredienser og tekniske oplysninger fra kilden og driver produktinnovation.
På grund af dette har virksomheden opbygget en stabil produkt iteration kapacitet og kan løbende og hurtigt lancere nye produkter, der følger trenden. I lyset af de nuværende forbrugsopgraderingsegenskaber såsom "pan" til "fine" sundhedskrav, segmentering af forbrugsscenarier og øget følelsesmæssig værdivægt, har virksomhedens tekniske team udført hundredvis af eksperimenter efter mere end et halvt års dedikeret forskning og udvikling, og har udført hundredvis af eksperimenter inden for markedsundersøgelser, teknisk demonstration, råmaterialescreening, proceshåndtering og andre testlinksoptimering.
Efter Li Huis opfattelse ligger den sande værdi af et brand i, om det kan fortsætte med at give forbrugerne en unik produktoplevelse af høj-kvalitet. Denne unikhed kommer fra innovation. Og kun ved kontinuerlig innovation kan vi undgå at falde i en sump af homogene priskrige, kontinuerligt skabe nye vækstkurver og tillade virksomheder at krydse den økonomiske cyklus og bevare vitalitet.
Det er underforstået, at SIAL Innovation Competition er kendt som "vejrfløjen" for innovation og udvikling af den globale fødevare- og drikkevareindustri. Konkurrencen er sammensat af brancheeksperter, forskere, medier og konsulentinstitutioner sammensat af en uafhængig jury, kombineret med forbrugsvaner og markedstendenser i forskellige lande og regioner rundt om i verden, fra de fem dimensioner af fornøjelse, sundhed, sundhedspleje, bekvemmelighed og miljøbeskyttelse, blev årets mest innovative nye mad- og drikkevarer udvalgt blandt mere end 200 produkter.
"At vinde prisen er en stor bekræftelse af vores teams langsigtede-tilslutning til det 'sundhedsorienterede-innovationskoncept. Det beviser, at det at gøre et godt stykke arbejde inden for produkter og vende tilbage til madens ægthed kan anerkendes af industriens myndigheder og markedet. Li Hui sagde: "Samtidig har det at vinde mærket og den største faglige troværdighed og øget faglighed. tillid' for kanaludbydere og forbrugere." Vi er overbeviste om, at innovation styret af markedsefterspørgsel, drevet af teknologi og sigte på at skabe fremragende produkter, er den grundlæggende drivkraft for virksomheder til at opnå bæredygtig udvikling af høj-kvalitet.
